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旅游管理系——酒店管理专业介绍

发布者:实训中心   发布时间:2016-03-31   阅读次数:4426

旅游管理系——酒店管理专业

培养目标:本专业培养适应社会主义现代化建设需要的德、智、体、美全面发展,具有良好的政治素质和道德素养,掌握本专业必备的基础理论和专门知识,具备从事酒店行业的基本技能和核心能力,熟悉酒店企业各项主要业务,具有现代酒店业经营管理理念,能够独立分析和解决有关实际问题,面向服务、管理第一线岗位需求的高素质、技能型专门人才。

主要课程:饭店管理、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒水知识与调酒技艺、酒店宴会设计、饭店市场营销、旅游饭店会计、酒店服务礼仪、酒店人力资源管理、酒店英语口语、中外民俗。

就业方向:毕业生可在各类中、高档酒店从事中高层管理人员,可在各类酒店的前厅部、餐饮部、客房部、康乐部、宴会部、从事服务与管理工作,同时可在各类酒店从事酒店产品的营销与策划、市场开发等工作。

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