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酒店管理(主题酒店开发方向)专业

发布者:实训中心   发布时间:2016-03-31   阅读次数:5170

酒店管理(主题酒店开发方向)专业

 

培养目标:本专业培养适应社会主义现代化建设需要的德、智、体、美全面发展,具有良好的政治素质和道德素养,掌握本专业必备的基础理论和专门知识、现代主题酒店经营管理的基本知识和服务技能,熟悉主题酒店各项主要业务,具有现代主题酒店开发理念,成为从事现代主题酒店经营管理、创意设计、接待服务的高素质、技能型专门人才。

主要课程:管理学基础、现代饭店管理、酒店人力资源管理、餐饮服务与管理、现代服务交际礼仪、酒店前台事务操作、客房服务及酒店电脑管理系统、主题酒店创意设计、酒水知识与调酒技艺、饭店市场营销、酒店人力资源管理、酒店英语口语、中外民俗。

就业方向:毕业生可在各类中、高档主题酒店从事主题酒店设计运营与管理,同时可在各主题酒店的前厅部、餐饮部、客房部、康乐部、宴会部、从事服务与管理工作,同时可在各类酒店从事主题酒店产品的营销与策划、市场开发等工作。

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