张铭康，2020级酒店管理一班学生，2021年6月至今，在宜兴陶都半岛酒店进行产教融合学习，学习期间担任酒店宴会厅服务员。
产教融合期间学习经历分享
产教融合学习，是我第一次踏入社会，初到酒店时，面对富丽堂皇的酒店大堂，彬彬有礼的工作人员，我的内心充满了强大的力量，告诉自己：我一定能行！
经过一周的员工培训之后，我被分到了酒店的宴会厅。我们学习内容主要有以下几个方面：了解宴会的种类及酒店宴会经营情况；掌握宴会预订的步骤与要领；掌握中餐宴会厅布局、餐台布置要领；了解中餐宴会菜单的组成内容；掌握中餐宴会服务程序与服务注意事项。
在工作中，我能认真做好餐前准备、严格执行宴会工作程序，用主动、热情、耐心、礼貌、周到、高质量的服务完成接待任务；能够妥善安排顾客就座，注意客人用餐情况，及时为客人更换餐具，清理桌面，更换干净的桌垫。在这些日子，除了能学到宴会的服务程序和技巧、中餐宴会摆台外，更能学到一些课堂上很难学到的东西:例如，如何应对不同的客人提出的不同要求、如何处理好同事之间的人际关系、如何更高质量的做好服务，更让我了解到的是作为一名酒店工作人员应该具有强烈的服务意识。
学习期间，我意识到宴会服务员的工作并不是像看上去的那么简单，在宴会工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如，遇到突发事件没有常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务人员的言和行。服务人员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。
实践学习，是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢；当我的服务获得客人对酒店的赞许和称道，我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。
“要么不做，要做就要做最好”！感觉学校领导和老师对我的关怀，感谢酒店同事在工作和生活中对我的帮助和指导，未来的日子里我会更加努力，做更优秀的自己。
